Cortadora de Carnes CT200 (Cód. CT200-SEL)

A Cortadora de Carnes CT200 foi desenvolvida para quem precisa de agilidade, padronização e rendimento no processamento de carnes. Ideal para açougues, mercados, casas de carnes, cozinhas profissionais e distribuidores, ela transforma rapidamente bifes em tiras perfeitas e, ao repetir o processo, gera cubos uniformes para strogonoff, espetinhos, porções, cozidos e diversas preparações.

Compacta, robusta e totalmente construída em Aço Inox 304, a CT200-SEL entrega cortes consistentes, alta durabilidade e higienização facilitada. Sua operação é simples: o produto é alimentado por uma esteira sanitária, passa pelo conjunto de facas escolhido conforme a necessidade da operação e sai pela parte inferior, garantindo um fluxo contínuo, seguro e altamente produtivo — com capacidade de até 300 kg/h.

A CT200 permite personalizar o padrão de corte de acordo com o resultado desejado. O conjunto de facas não acompanha o equipamento e deve ser adquirido separadamente, permitindo que o cliente escolha a medida ideal conforme o tipo de produto e aplicação.

Conjunto de facas disponível nas medidas:

7 mm – Indicado para iscas de carne, tiras finas para strogonoff, cubos pequenos de bacon, calabresa e embutidos em geral, garantindo cortes menores e uniformes.

15 mm – Indicado para cubos pequenos de carne para pizzarias, recheios, molhos, porções menores e preparações que exigem maior padronização.

23 mm – Indicado para cubos médios para espetinhos, porções, grelhados e preparações em restaurantes e cozinhas profissionais.

31 mm – Indicado para cubos grandes para espetinhos, porções diferenciadas e preparações que precisam de cortes maiores e mais padronizados.

47 mm – Indicado para pré-corte de carnes, preparação para cortes posteriores e processos onde é necessário dividir peças maiores antes do acabamento final.

Itens e Características da CT200

Produção de até 300 kg/hora

Estrutura completa em Aço Inox 304

Entrada por esteira sanitária

Saída inferior para operação contínua

Indicado para carnes bovinas, frango, calabresa, bacon e pescados

Gera tiras e cubos para: strogonoff, espetinhos, porções e preparações diversas

Cortes uniformes que preservam textura e integridade da carne

Conjunto de facas disponível em 7 mm, 15 mm, 23 mm, 31 mm ou 47 mm

Não acompanha conjunto de facas. (Facas à parte, cliente escolhe a medida conforme a necessidade)

Equipamento compacto, fácil de operar e de limpar

A escolha do conjunto de facas deve ser feita conforme o tipo de produto, aplicação e padrão de corte desejado.