A Misturadora e Homogeneizadora de Carnes MHS100 foi desenvolvida para empresas que necessitam aumentar a capacidade de produção sem abrir mão da padronização durante o preparo de carnes e massas alimentícias. O equipamento reduz o esforço da mistura manual, agiliza o processo produtivo e contribui para uma distribuição mais uniforme dos ingredientes em cada batelada.
Indicada para o processamento de carnes bovinas, suínas, aves, pescados, carnes temperadas, massas cárneas, hambúrgueres, almôndegas, kaftas, embutidos, recheios e outras formulações compatíveis com sua capacidade, a MHS100 realiza a mistura e homogeneização dos ingredientes. O resultado depende das características do produto, da densidade, da quantidade processada, da proporção dos ingredientes e do tempo de mistura.
A MHS100 possui cuba com capacidade de 100 litros e capacidade máxima recomendada de 70 kg por operação. Sua capacidade produtiva é de aproximadamente 420 a 480 kg por hora, atendendo processos contínuos com maior rendimento e eficiência.
Seu sistema de mistura é composto por dois eixos misturadores equipados com pás removíveis, facilitando tanto o processamento quanto a higienização. Os dois eixos trabalham simultaneamente em sentidos opostos (horário e anti-horário), promovendo um movimento uniforme da massa no interior da cuba. Ao acionar a chave reversora, ambos invertem o sentido de rotação, alterando o fluxo do produto dentro da cuba e favorecendo uma melhor incorporação e distribuição dos ingredientes durante o processo de mistura.
A transmissão é realizada por caixa de redução, proporcionando funcionamento robusto, confiável e com baixo índice de manutenção.
Após a mistura, a retirada do produto é facilitada pela caçamba (cuba) basculante manual, acionada por uma alavanca de tombamento, permitindo descarregar o produto de forma prática e reduzindo o esforço do operador.
A tampa da cuba possui amortecedores, proporcionando abertura e fechamento suaves, oferecendo maior praticidade durante a operação.
A MHS100 possui funcionamento totalmente elétrico, equipada com motor de 3 CV, alimentação 220 V ou 380 V trifásica e frequência de 60 Hz.
Toda a estrutura é fabricada em Aço Inox 304, oferecendo elevada resistência, durabilidade e facilidade de higienização. As pás removíveis facilitam o acesso ao interior da cuba, tornando a limpeza mais prática e eficiente.
Por se tratar de um equipamento de piso, a MHS100 é indicada para açougues, casas de carnes, hamburguerias, restaurantes, mercados, supermercados, cozinhas industriais, frigoríficos, fábricas de hambúrgueres, fábricas de embutidos, distribuidores e indústrias alimentícias que necessitam de maior capacidade de processamento.
O painel de comando conta com acionamento Liga/Desliga, chave reversora e botão de emergência, proporcionando maior controle durante a operação e mais segurança ao operador.
Itens que acompanham o equipamento
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Manual de instruções.
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Vídeo aula para instalação, operação e limpeza.
Garantia e suporte
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Garantia de 6 meses contra defeitos de fabricação.
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Assistência técnica remota vitalícia gratuita para orientações durante toda a vida útil do equipamento.
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Frete não incluso, por conta do comprador, modalidade FOB.
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